Trop Mad à Lorient : le goût de la Bretagne

Trop Mad, c’est quoi ? Il y a le restaurant, Le Jardin Gourmand… Mais aussi les cours de cuisine de l’Akademi Trop Mad, le site web, la maison d’édition, les dégustations de vins et ateliers d’oenologie. Le tout orchestré par Nathalie et Arnaud Beauvais, soucieux de partager tous azimuts leur passion pour une cuisine fraîche, simple, de saison… et fondamentalement bretonne. Aujourd’hui, Arnaud Beauvais nous raconte l’aventure Trop Mad !

En 2007, l'ouvrage Trop Mad - Trop bonne la cuisine bretonne ! de Nathalie Beauvais est couronné, à Pékin, Meilleur Livre de Cuisine Régionale du monde !

En 2007, l’ouvrage Trop Mad – Trop bonne la cuisine bretonne ! de Nathalie Beauvais est couronné, à Pékin, Meilleur Livre de Cuisine Régionale du monde !

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Soleil d’Orient, la Reine des épaves

Notre ville de Lorient tiendrait son nom du Soleil d’Orient, le premier navire construit par la Compagnie des Indes sur son futur site – d’abord appelé Le Soleil d’Orient par les ouvriers qui y travaillaient, le chantier devint peu à peu L’Orient. Coulé au large de Madagascar, le Soleil d’Orient fait rêver les chasseurs d’épaves du monde entier…

Une maquette du Soleil d'Orient

Une maquette du Soleil d’Orient

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Les 7 Epis : l’univers du bio à Lorient

Les 7 Epis, c’est un magasin du réseau Biocoop basé à Lorient. Avec son éthique responsable, sa vaste sélection de produits bio à la traçabilité transparente, son engagement auprès de partenaires locaux… Mais les 7 Epis, c’est aussi le moyen de conjuguer le bio au quotidien, avec d’autres services, pour que le choix du bio aille au-delà du panier de courses !
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Soutenir la pêche locale avec l’Espar

Sur un voilier, un espar désigne tout ce qui tient les voiles. Mais à Lorient, c’est aussi le nom de l’association Ensemble pour le soutien d’une pêche artisanale et responsable : l’équivalent, dans le domaine de la pêche, des AMAP (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne), qui renouent avec le lien direct du producteur au consommateur. Comment ça marche?
L'Espar

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Découvrir Lorient à vélo

Aujourd’hui, le principe de la voiture individuelle est de plus en plus problématique : embouteillages, pollution, coût… Les pouvoirs publics – et le bon sens! – nous invitent à privilégier les déplacements doux. Oui, mais comment appréhender la ville en vélo? Certaines communes, dont Lorient, profitent de l’été pour lancer des opérations visant à familiariser les citadins avec de nouveaux modes de déplacement.

La ville aux vélos

La ville aux vélos

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